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こだわりを食卓に!新潟県の原材料にこだわった調味料

\こだわりを食卓に!新潟県の原材料にこだわった調味料/ 新潟県長岡市にある、良寛しょうゆ 株式会社 ホクショクさんをご紹介します! 創業から400年、調味料へのこだわりを強く持ちながらも、 時代の流れに合わせた商品づくりをしています。...
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甘さの秘訣は雪の中で眠らせること「雪国の伝統と知恵手法」

\甘さの秘訣は雪の中で眠らせること「雪国の伝統と知恵手法」/ 新潟県小千谷市にある農業を営むミノリ農産さんをご紹介します! 人参特有のクセさが緩和され、旨味を感じる成分が増加します。糖度も通常の2倍ほどになり、より甘く栄養満点の人参...
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